КАРДАМОН: Полезные свойства. Кардамон для похудения. Противопоказания.

КАРДАМОН

Полезные свойства кардамона.

В состав кардамона (а точнее в состав его семян) входит около четырех-восьми процентов эфирного масла, а в составе этого эфирного масла есть борнеол, терпинеол, цинеол и лимонен. Кроме эфирного масла в состав семян кардамона входит жирное масло, белок и крахмал, а еще такие вещества, как фосфор, кальций, магний, железо, витамины группы В и цинк.

Наверное, поэтому у кардамона такой острый, пряный, жгучий и согревающий вкус.

Эту приправу используют в восточных странах в качестве прекрасной приправы к кофе или чаю, потому, что кардамон обладает не только замечательным ароматом, но и понижает вредное воздействие кофеина на организм.

Кардамон обладает хорошими лечебными свойствами. Так кардамон очень благоприятно сказывается на пищеварении, потому что он лучше всего стимулирует пищеварительную систему. Он поможет вывести из организма и шлаки, и токсины. Его применяли в лечебных целях еще три тысячи лет назад в Китае, им лечили пищеварительную систему, а в четвертом веке в Индии применяли его в случаях ожирения.

Этой приправой лечили разные простудные заболевания, мочеполовую систему, лихорадки, нервные расстройства, а еще он очень помогал вылечить боль в горле, остановить рвоту, его часто использовали как антисептик. Очень хорошо влияет кардамон на нервную систему и на зрение. Если вам срочно нужно освежит дыхание, а под рукой нет зубной щетки, то и тут вам поможет кардамон. Достаточно взять несколько его зерен и разжевать их во рту. Кроме того, такой способ употребления зерен кардамона поможет снять с вас слабость и усталость.

Запах этой приправы улучшает настроение, стимулирует мозговую деятельность, помогает избавиться от головной боли и приводит весь организм в тонус. А кроме всего прочего кардамон относится к одному из сильнейших афродизиаков.

Кардамон для похудения.

Как мы уже упоминали раньше, кардамон употребляли еще в четвертом веке в индийских странах для лечения случаев ожирения. Причем, лечили довольно успешно. Только выбирать кардамон нужно очень тщательно, если мы хотим, чтобы он возымел по-настоящему хорошее действие.

Коробочки кардамона, которые вы выбираете, должны быть не приоткрытыми, а в самом деле целыми. У них должен быть четкий зеленый цвет, а не серо-желтый, какой у него бывает довольно часто. Имейте в виду, что свежую коробочку открыть намного сложнее, чем сделать это с уже пересушенной коробкой. Если кардамон, который вы покупаете, молодой, то упаковка, в которой он хранится, должна закрываться герметично, иначе его аромат улетучится так быстро, что и глазом не моргнете, а вместе с ароматом улетучатся и все полезные вещества. У черного кардамона даже у целых коробочек должен быть ярко выраженный сильный аромат.

Итак, как же действуют на вес человека специи? Они помогают ускорять или замедлять обмен веществ в человеческом организме. Вот почему очень важно правильно подобрать специю, ведь правильно подобранная травка поможет организму быстрее сжигать жиры. Так вот кардамон не только стимулирует, но и увеличивает во много раз обменные процессы в организме, а значит, человек, который его употребляет, намного быстрее худеет, ведь его калории сжигаются намного быстрее. А помогает в этом кардамону корица, потому что она понижает уровень глюкозы, а у тех, кто болен диабетом второго типа, снимает риск инсулинорезистентности. То есть, получается, что корица (а точнее, те ингредиенты, которые в ней содержатся) поможет лучше обработать и метаболизировать в организме глюкозу.

Ну и последний компонент, который действует вкупе с кардамоном и корицей, это красный перец. Он также помогает метаболизировать процессы. В перце содержится такое вещество как пеперин, который усиливает притоки крови, усиливает обменные процессы и помогает быстрее сжигать жир.

Использовать кардамон в целях похудения советует сам Аюверда, для этого достаточно будет всего лишь посыпать его семенами любую еду, которую вы будете употреблять. Таким образом вы убиваете двух зайцев сразу – и помогаете своему телу сжигать жиры, и избавляетесь от проблем с жирной кожей. Чтобы забыть о проблеме ирной кожи просто перемелите коробочки кардамона в кофемолке или в блендере, потом перемешайте с нерафинированным растительным маслом (например, оливковым или кунжутным), а потом во время принятия ванны вы будете делать себе массажные маски.

Кардамон – противопоказания.

Есть у этой чудо-специи и противопоказания, даже, несмотря на его замечательные лечебные свойства.

Кардамон противопоказан вам в тех случаях, если у вас имеется язва желудка, а также, если вы очень чувствительны к этому растению или у вас к нему индивидуальная непереносимость.

В основном его используют на кухне в качестве пряности, в довольно маленьких количествах, потому что пряность эта довольно концентрированная.

Предыдущие статьи: