Можно ли пить кофе? Польза и вред.

Кофе.

Никто точно не знает когда и откуда был привезен этот продукт. Доподлинно известно, что его выращивали в Йемене еще в 15 веке, так что вполне может быть, что происходило это и намного раньше. Говорят, что родом он из одной из провинций Эфиопии под названием Кафа. О том, как открыли чудодейственную силу кофе, тоже слагаются легенды. Одни твердят, что свойства кофе впервые обнаружил пастух, который наблюдал после его поедания у коз повышенную возбудимость и активность. Доподлинно известно одно – что он попросту был выкраден с территории Аравийского полуострова, потому что арабы активно препятствовали его вывозу. На территории России кофе появился лишь в 17 веке, когда Петр Первый сам стал его яростным поклонником, путешествуя по Европе.

Сегодня вы можете встретить все больше кофеманов, приверженцев этого напитка не убавляется, а наоборот. Ведь именно благодаря ему с утра так просто проснуться, зарядиться энергией и получить заряд положительных эмоций.

Однако сколько людей – столько мнений. В то время как одни пьют и наслаждаются его вкусом и ароматом, другие яро кричат на всех углах о его вреде, причиняемом здоровью. Кто же из них прав? Чего же больше – пользы или вреда?

Настолько силен был этот спор, что наука и медицина не выдержали и решили провести собственные эксперименты на людях, показавшие следующие результаты.

Полезные и вредные свойства кофе.

Итак, в кофе содержится самое основное вещество под названием кофеин, которое также является составной частью плодов ореха колы и чайных листьев. Это вещество в определенном количестве действует возбуждающе на центральную нервную систему, способен повысить физическую и умственную активность и работоспособность, способно избавить от усталости и прогнать сон. Но вот что интересно, при увеличении дозировки этого вещества, оно способно привести к перевозбуждению, возникновению бессонницы, постоянному напряжению, оно даже способно стать причиной возникновения паранойи.

В результате долгих исследований действия кофеина на человеческий организм в целом и на каждый орган его в отдельности, медики получили следующую картину. Ученые выяснили, что кофе кратковременно влияет (а именно повышает) на артериальное давление, повышает частоту пульса. Из-за этого долгое время считалось, что оно должно быть противопоказано людям с повышенным артериальным давлением, ишемической болезнью сердца и другими болезнями этого рода. Однако после проведенного эксперимента с внутривенным введением кофеина оказалось, что давление может повысится лишь у тех людей (и то только на краткое время), кто не употреблял кофе абсолютно. Те же, кто регулярно потреблял этот продукт, никак не отреагировали на введение кофеина. А значит, повышению давления способствует какой-то другой элемент, а уж никак не кофеин. То же касается и слухов о развитии благодаря кофе ишемической болезни сердца и возникновения раковых заболеваний. После продолжительных экспериментальных исследований было доказано, мало того, что кофе не способствует этим заболеваниям, но и в известной мере помогает с ними бороться.

Кроме того известно и благотворное влияние кофе на центральную нервную систему, умственную и физическую активность, общее самочувствие человека. Единственное предостережение, которые делают ученые, так это то, что кофе нельзя пить натощак – в этом случае оно наоборот тормозит умственную деятельность (а если быть точнее, то мозг практически полностью отключается).

А в недавнее времени проведенные исследования еще и показали, что у пьющих кофе людей процент случаев самоубийства намного ниже, чем у его не пьющих. Причем чем больше количество выпиваемого кофе, тем меньше этих случаев.

К положительному влиянию кофе на организм можно еще отнести и смягчение приступов астмы, аллергии, несмотря на некрасивый налет на зубах оно поможет предотвратить кариес, действует в качестве легкого слабительного, а еще кофе предотвратит тягу к алкоголизму.

Кроме того, недавние наблюдения показали, что кофе, возможно, поможет защитить от радиации. Вот почему в некоторых районах индии на радиационных объектах советуют выпивать от двух кружек кофе ежедневно.

Зато можно разочаровать поклонников кофе, считающих, что он помогает при похудении. В его действии действительно замечено свойство усиленно сжигать жиры, но оно настолько мало и несущественно, что четыре порции кофе в день увеличат обмен веществ в организме всего лишь на один процент, а этого явно недостаточно для похудения.

А еще кофе просто необходим людям, входящим в группу риска по болезни Паркинсона. Ежедневно выпитые четыре и больше чашек этого напитка позволяют страдать этой болезнью людям в два-три раза реже, чем непьющим его вообще или малопьющим.

Можно ли беременным пить кофе?

Были поводы думать, что кофе неблагоприятно сказывается на плод беременной женщины, особенно в первый триместр беременности. Считалось, что от кофе замедляется рост и уменьшается масса плода, тем самым увеличивается вероятность выкидыша. Но этот факт не подтвердился. Кроме того, беременные женщины сами по себе решаются на гораздо меньшее (или вообще на полный отказ) потребление кофейного напитка.

А что же насчет растворимого кофе? Многие убеждены, что в этом виде напитка кофеина гораздо меньше, чем в настоящем. Однако тут дела обстоят как раз наоборот, кофеина в растворимом брате гораздо больше, чем в натуральных кофейных зернах. Причем, чем качественнее и дороже растворимый напиток, тем он богаче на это вещество. Но вот именно поэтому врачи и советуют пить его реже обычного. Отдавайте свое предпочтение лучше настоящему сваренному по всем правилам натуральному кофе.

Если же вы решили по какой-то причине уменьшить количество потребляемого кофеина, при этом не уменьшая количество выпитого кофе, то вам не стоит сразу же переходить на растворимый кофе без кофеина. По сути, это и не кофе вообще, ведь ни по вкусу, ни по запаху, ни по свойствам он не напоминает нам настоящий кофе. Вам следует знать, что в разных его сортах содержится разное количество кофеина. Вот, к примеру, наименьшее количество этого вещества вы сможете найти в кофе сорта «арабика».

Предыдущие статьи: