О вреде холестерина для организма слышали все. Но большинство из нас не придает этому должного внимания. Обычно мы сдаем анализы крови на холестерин только, когда возникают первые проблемы с сердцем или сосудами. Если оказывается, что уровень повышен, то приходится искать средства, которые быстро приведут его в норму.

Обычно врачи назначают специальные лекарственные препараты – статины. Но зачем пить лишние таблетки с огромным количеством побочных эффектов, если существуют продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды? Если показатели холестерина не критичны, то правильное питание поможет обойтись без лекарственных средств. В этой статье вы найдете список холестериноснижающих продуктов.

Что такое вредный холестерин и чем он опасен?

Существует две разновидности холестерина, которые условно называют «полезным» и «вредным». Первый – это естественный строительный материал для новых клеток и выработки некоторых гормонов. Второй – совершенно бесполезен для организма и приносит ему сплошной вред, засоряя сосуды жировыми бляшками. Вот с ним то и нужно бороться всеми силами, так как это чревато инфарктом или инсультом.

Он вырабатывается нашим собственным организмом — печенью, но 20% вредного холестерина образуется в результате неправильного питания. В достаточно большом количестве содержится он в самых обычных продуктах – яичных желтках, настоящем сливочном масле, копченых колбасах, любых животных жирах. Все это повышающие холестерин продукты и увлекаться ими не стоит.

Если сразу пересмотреть рацион своего питания, включать в него продукты, снижающие холестерин, то можно будет не беспокоиться, что его уровень в крови будет зашкаливать. Многие из этих продуктов будут полезны диабетикам, так как имеют свойство поддерживать сахар на допустимом уровне и способствуют его снижению. Ниже будет приведена таблица, которая подскажет вам, насколько сильно у вас превышен допустимый уровень холестерина. В ней вы найдете обобщенные показатели – у женщин и мужчин они могут несколько различаться.

Норма или отклонение?	Значение в анализах (ммоль/л)
Нормальный	Менее 2,59
Слегка повышенный	2,59- 3,34
Близкий к высокому	3,37 – 4,12
Высокий	4,14 – 4,90
Крайне высокий	Более 4,92

Каких продуктов «боится» холестерин?

Существует огромное количество продуктов, которые способствуют снижению холестерина, понижают уровень сахара в крови и в целом приносят немалую пользу для организма. Сейчас мы расскажем вам про продукты против холестерина, которые наиболее эффективно и быстро приводят его в норму.

Овощи

Не зря диетологи и врачи рекомендуют включать в ежедневное питание обилие свежих овощей. Они не только богаты витаминами и клетчаткой, но и способны проводить капитальную чистку организма, выводя из него все ненужные соединения.

1. Свежая морковь в виде салатов или соков в количестве 2 штук ежедневно (300-400гр) способна за два месяца снизить уровень опасного вещества в крови на 5 — 15%. Она содержит много клетчатки, витамин А и Е, натуральный сахар и многое другое.
2. Красные томаты. Почему именно красные? Потому что пигмент, который окрашивает их в этот цвет, и является настоящим «противоядием» против холестерина. Называется он ликопен. Обязательно включайте в рацион питания свежие помидоры или пару стаканов томатного сока в сутки.
3. Сладкий болгарский перец также очень полезен для организма. Он быстро и эффективно выводит из него вредный холестерин, одновременно укрепляя и подлечивая наши сосуды.
4. Цитрусовые богаты пектинами, которые в желудке превращаются в вязкую массу, захватывающую и выводящую холестерин из организма еще до его проникновения в кровь. Однако не стоит увлекаться этим фруктом аллергикам и людям с повышенным сахаром в крови.
5. Баклажаны щедры на калий. Они обладают свойствами нормализовать водно-солевой обмен, добиваясь более быстрого снижения уровня опасного липида.
6. Обязательно включите в рацион своего питания авокадо. Он обладает удивительным свойством – понижает концентрацию вредного и повышает уровень полезного холестерина. Всего половинка плода в день и через три недели показатели будут ниже на 8%!
7. Обычная белокочанная капуста в любых видах наносит мощный удар по холестерину и существенно снижает концентрацию сахара в крови у диабетиков. Ежедневно ее нужно съедать хотя бы по 100 грамм.

Напитки

Некоторые напитки также способны нормализовать сахар и холестерин. Например, существует целая методика лечения свежими соками. Если ее строго придерживаться, то можно быстро, всего за 5 дней привести уровень холестерина в допустимую норму. Эта методика одинаково полезна для женщин и мужчин. Важно использовать только свежеотжатые соки из овощей и фруктов. Приводим вам подробную схему по дням.

1. В пропорции 1:1 сок черешкового или корневого сельдерея и морковки.
2. По 70 мл сока свеклы и огурца, 100 мл морковного.
3. По 70 мл сока сельдерея и яблока, 130 мл из моркови.
4. По 130 мл морковного и апельсинового соков, 50 мл из капусты.
5. 130 мл апельсинового сока.

Небольшое предупреждение – свекольный сок очень едкий и пить его сразу же не рекомендуется. После отжима поставьте его в холодильник часа на три и только потом приступайте к приготовлению «коктейля». Все эти фрукты и овощи, которые богаты на витамины, очень полезны для организма и, преимущественно, для крови. А в их соке содержится максимальная концентрация ценных веществ.

Какие еще напитки могут стабилизировать уровень холестерина? Самый обычный чай. В нем содержатся танины, которые действуют, как естественный регулятор холестерина. В зеленом чае их содержится больше, поэтому он эффективнее. Предпочтительно пить его без сахара, чтобы извлечь максимальную пользу для организма.

Пряности

Некоторые пряные травы, овощи, коренья также являются природными статинами. Если вы не добавляете их в пищу, то пора переоценить свои кулинарные привычки, так как это самые мощные продукты, выводящие холестерин.

1. Обычный чеснок способен тормозить выработку плохого холестерина. Эффект вы заметите не сразу, а только через пару месяцев стабильного применения. Просто включите его в рацион питания, добавляя в различные блюда.
2. На втором месте по эффективности – имбирь. В нем содержится гингерол – особое вещество, которое перерабатывает холестерин в желчную кислоту и естественным образом выводит ее из организма. Приятный бонус для женщин – имбирь помогает похудеть.
3. На третьем месте – пряные зеленые травы. Это зеленый лук, укроп, петрушка и все остальные листовые овощи. Они обязательно должны быть в рационе питания любого человека, заботящегося о своем здоровье. Некоторые из перечисленных пряностей регулируют сахар в крови.

Белки и жиры

Некоторые начинают паниковать, представляя, что из меню придется исключить все, что они любят – сало, жирное мясо, майонез. Какие же продукты могут их заменить? Их довольно много и все они не уступают, а только выигрывают по вкусовым качествам перечисленным продуктам.

1. Жирная морская рыба может стать основой рациона питания. Полиненасыщенные жирные кислоты приводят концентрацию холестерина в норму, предотвращают образование сгустков крови, нормализуют липидный обмен. Один маленький кусочек жирной морской рыбки в день на 50% снизит вероятность развития ИБС, то есть ишемии. Не обязательно выбирать дорогие сорта — семга или форель. Можно обойтись обычной сельдью, скумбрией или сардинами.
2. Вместо сливочного масла порадуйте свой организм полезным оливковым маслом. В нем содержатся только хорошие монопредельные жиры. Но даже его употреблять нужно в разумных количествах.
3. В качестве вкусного источника белка используйте любые орехи. Лучше всего отдать предпочтение фисташкам и миндалю. Они успешнее других борются с повышенным холестерином.

Составляйте рацион, включая в него только полезные продукты вместо вредных, и вы больше никогда не услышите от врачей о повышенном холестерине.

Предыдущие статьи: