Какие продукты эффективно снижают холестерин?

Сосуды с холестериновыми бляшками

О вреде холестерина для организма слышали все. Но большинство из нас не придает этому должного внимания. Обычно мы сдаем анализы крови на холестерин только, когда возникают первые проблемы с сердцем или сосудами. Если оказывается, что уровень повышен, то приходится искать средства, которые быстро приведут его в норму.

Обычно врачи назначают специальные лекарственные препараты – статины. Но зачем пить лишние таблетки с огромным количеством побочных эффектов, если существуют продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды? Если показатели холестерина не критичны, то правильное питание поможет обойтись без лекарственных средств. В этой статье вы найдете список холестериноснижающих продуктов.

Что такое вредный холестерин и чем он опасен?

Существует две разновидности холестерина, которые условно называют «полезным» и «вредным». Первый – это естественный строительный материал для новых клеток и выработки некоторых гормонов. Второй – совершенно бесполезен для организма и приносит ему сплошной вред, засоряя сосуды жировыми бляшками. Вот с ним то и нужно бороться всеми силами, так как это чревато инфарктом или инсультом.

Боль в сердце

Он вырабатывается нашим собственным организмом — печенью, но 20% вредного холестерина образуется в результате неправильного питания. В достаточно большом количестве содержится он в самых обычных продуктах – яичных желтках, настоящем сливочном масле, копченых колбасах, любых животных жирах. Все это повышающие холестерин продукты и увлекаться ими не стоит.

Если сразу пересмотреть рацион своего питания, включать в него продукты, снижающие холестерин, то можно будет не беспокоиться, что его уровень в крови будет зашкаливать. Многие из этих продуктов будут полезны диабетикам, так как имеют свойство поддерживать сахар на допустимом уровне и способствуют его снижению. Ниже будет приведена таблица, которая подскажет вам, насколько сильно у вас превышен допустимый уровень холестерина. В ней вы найдете обобщенные показатели – у женщин и мужчин они могут несколько различаться.

Норма или отклонение? Значение в анализах (ммоль/л)
Нормальный Менее 2,59
Слегка повышенный 2,59- 3,34
Близкий к высокому 3,37 – 4,12
Высокий 4,14 – 4,90
Крайне высокий Более 4,92

Каких продуктов «боится» холестерин?

Существует огромное количество продуктов, которые способствуют снижению холестерина, понижают уровень сахара в крови и в целом приносят немалую пользу для организма. Сейчас мы расскажем вам про продукты против холестерина, которые наиболее эффективно и быстро приводят его в норму.

Овощи

Полезные овощи

Не зря диетологи и врачи рекомендуют включать в ежедневное питание обилие свежих овощей. Они не только богаты витаминами и клетчаткой, но и способны проводить капитальную чистку организма, выводя из него все ненужные соединения.

  1. Свежая морковь в виде салатов или соков в количестве 2 штук ежедневно (300-400гр) способна за два месяца снизить уровень опасного вещества в крови на 5 — 15%. Она содержит много клетчатки, витамин А и Е, натуральный сахар и многое другое.
  2. Красные томаты. Почему именно красные? Потому что пигмент, который окрашивает их в этот цвет, и является настоящим «противоядием» против холестерина. Называется он ликопен. Обязательно включайте в рацион питания свежие помидоры или пару стаканов томатного сока в сутки.
  3. Сладкий болгарский перец также очень полезен для организма. Он быстро и эффективно выводит из него вредный холестерин, одновременно укрепляя и подлечивая наши сосуды.
  4. Цитрусовые богаты пектинами, которые в желудке превращаются в вязкую массу, захватывающую и выводящую холестерин из организма еще до его проникновения в кровь. Однако не стоит увлекаться этим фруктом аллергикам и людям с повышенным сахаром в крови.
  5. Баклажаны щедры на калий. Они обладают свойствами нормализовать водно-солевой обмен, добиваясь более быстрого снижения уровня опасного липида.
  6. Обязательно включите в рацион своего питания авокадо. Он обладает удивительным свойством – понижает концентрацию вредного и повышает уровень полезного холестерина. Всего половинка плода в день и через три недели показатели будут ниже на 8%!
  7. Обычная белокочанная капуста в любых видах наносит мощный удар по холестерину и существенно снижает концентрацию сахара в крови у диабетиков. Ежедневно ее нужно съедать хотя бы по 100 грамм.

Напитки

Натуральные соки

Некоторые напитки также способны нормализовать сахар и холестерин. Например, существует целая методика лечения свежими соками. Если ее строго придерживаться, то можно быстро, всего за 5 дней привести уровень холестерина в допустимую норму. Эта методика одинаково полезна для женщин и мужчин. Важно использовать только свежеотжатые соки из овощей и фруктов. Приводим вам подробную схему по дням.

  1. В пропорции 1:1 сок черешкового или корневого сельдерея и морковки.
  2. По 70 мл сока свеклы и огурца, 100 мл морковного.
  3. По 70 мл сока сельдерея и яблока, 130 мл из моркови.
  4. По 130 мл морковного и апельсинового соков, 50 мл из капусты.
  5. 130 мл апельсинового сока.

Небольшое предупреждение – свекольный сок очень едкий и пить его сразу же не рекомендуется. После отжима поставьте его в холодильник часа на три и только потом приступайте к приготовлению «коктейля». Все эти фрукты и овощи, которые богаты на витамины, очень полезны для организма и, преимущественно, для крови. А в их соке содержится максимальная концентрация ценных веществ.

Какие еще напитки могут стабилизировать уровень холестерина? Самый обычный чай. В нем содержатся танины, которые действуют, как естественный регулятор холестерина. В зеленом чае их содержится больше, поэтому он эффективнее. Предпочтительно пить его без сахара, чтобы извлечь максимальную пользу для организма.

Пряности

Чеснок и имбирь от холестерина

Некоторые пряные травы, овощи, коренья также являются природными статинами. Если вы не добавляете их в пищу, то пора переоценить свои кулинарные привычки, так как это самые мощные продукты, выводящие холестерин.

  1. Обычный чеснок способен тормозить выработку плохого холестерина. Эффект вы заметите не сразу, а только через пару месяцев стабильного применения. Просто включите его в рацион питания, добавляя в различные блюда.
  2. На втором месте по эффективности – имбирь. В нем содержится гингерол – особое вещество, которое перерабатывает холестерин в желчную кислоту и естественным образом выводит ее из организма. Приятный бонус для женщин – имбирь помогает похудеть.
  3. На третьем месте – пряные зеленые травы. Это зеленый лук, укроп, петрушка и все остальные листовые овощи. Они обязательно должны быть в рационе питания любого человека, заботящегося о своем здоровье. Некоторые из перечисленных пряностей регулируют сахар в крови.

Белки и жиры

Рыба

Некоторые начинают паниковать, представляя, что из меню придется исключить все, что они любят – сало, жирное мясо, майонез. Какие же продукты могут их заменить? Их довольно много и все они не уступают, а только выигрывают по вкусовым качествам перечисленным продуктам.

  1. Жирная морская рыба может стать основой рациона питания. Полиненасыщенные жирные кислоты приводят концентрацию холестерина в норму, предотвращают образование сгустков крови, нормализуют липидный обмен. Один маленький кусочек жирной морской рыбки в день на 50% снизит вероятность развития ИБС, то есть ишемии. Не обязательно выбирать дорогие сорта — семга или форель. Можно обойтись обычной сельдью, скумбрией или сардинами.
  2. Вместо сливочного масла порадуйте свой организм полезным оливковым маслом. В нем содержатся только хорошие монопредельные жиры. Но даже его употреблять нужно в разумных количествах.
  3. В качестве вкусного источника белка используйте любые орехи. Лучше всего отдать предпочтение фисташкам и миндалю. Они успешнее других борются с повышенным холестерином.

Составляйте рацион, включая в него только полезные продукты вместо вредных, и вы больше никогда не услышите от врачей о повышенном холестерине.

Предыдущие статьи: